市场调研疫情后,酒店人需要重新做一次

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没有调研的营销就是耍流氓!

毛主席说:没有调查就没有发言权!

的一场突如其来的疫情,让酒店行业整个市场发生了巨大的变化,好多酒店都停业了。面对严峻的局势,我们有必要也是必须重新来做一次全面的市场营销调查。

是的,当新开业店或者市场发生重大变化时。我们就应该做一次全面的市场营销调查!

一、市场宏观环境的调查

做宏观市场调查,可以让我们进一步去了解政府政策变化、周边人口、经济环境变化,社会对酒店消费的重点需求的变化,比如:无接触服务、自助服务等新科技对行业的影响、对卫生的要求越来越高!

二、竞争对手调查分析

疫情过后,需要重新定位竞争对手,那哪些可以作为竞争对手呢?

范围:依据酒店定位及所在地划分范围,一般档次越高,商圈范围越大、3公里、5公里、如果小县城可能整个县都是你的商圈。

主要竞争对手:与我酒店不论装修风格、大小、价格、客源结构、经营范围都等同规模,并具有旗鼓相当的竞争能力。

次级竞争对手类:与我酒店不论装修风格、大小、价格、经营范围高或者低一个等级,但是其下沉或上升渠道会对酒店有潜在竞争力。

那调查些什么呢?主要是以下几方面:

a、基本情况:品牌、位置、体量、房型、房量配比、价格体系(协议价、会员价等)、设施设备、配套(停车场、餐厅等)、展示性(招牌、外墙显眼)、交通情况等等。

b、经营情况:入住率、营业额、平均房价、revpar、客源结构、房型销售情况等

c、服务质量:服务流程、服务质量、卫生情况、布草情况、服务长处、服务短板等

d、人力情况:薪酬成本占比、薪酬状况、人房比、团队状况等

e、供货商调查:布草洗涤成本、其他重要之处成本、供货成本、佣金返点

f、对手营销策略:所使用的促销活动、营销策略。

怎么调查呢?

1、从OTA等网络渠道、

2、竞争对手的竞争对手

3、从对手的客户手中收集

4、从对手的供货商手中收集

5、实地调查获取,可以开个房住进去啊

6、真诚沟通、表明目的,也许能直接从对手手中获取呢?

7、如果对手是品牌连锁,你也许有朋友在那个平台。

8、招聘对手曾经的员工成为自己的员工

9、从调查公司手中购买

10、实在不行,安排个人进去一段时间吧

三、市场商圈调查

疫情过后,怎么划定自己的商圈。以自己为中心,方圆5公里范围内。当然以门店实际定位和所在区域决定。

调查的主要内容:

1、自己酒店的各渠道客人在哪里?

2、竞争对手在哪里?

3、周边的吃喝玩乐行在哪里?

主要调查对象:

政府单位、写字楼、商业购物场所、住宅小区、公共机构(学校、医院等)、交通枢纽、美食娱乐、工业园区、服务设施(公园等)。

酒店人应该认真调查商圈,形成作战地图和表格化。

寻找协议客户联系方式的小诀窍:百度地图搜自己酒店名字——然后点自己名字——点下方“附近”——然后在附近搜索框搜你需要的东西,比如输入“公司”“小区”“旅行社”。

四、SWOT分析

S-优势:和竞争对手相比你自身拥有的,如:品牌优势、位置优势、展示性优势、团队优势、配套优势、价格优势等。

W-劣势:优势是你拥有的,劣势就是对手有你没有的。

O-机会:外部因素影响你的,如:大型活动、你门口设了个公交站、政府优惠政策等

T-劣势:外部因素影响你的,如:门店围起来修地铁了,对面工业园区搬走了,又来了两个竞争对手等。

相信经过一次全面的市场调查,然后根据调查报告制定一份有针对性的营销计划。我们将在疫情过后,再次赋予酒店一次新的定位,磨刀不误砍柴功,武装起来重新出发吧!酒店人!

现代国际酒店管理集团旗下企划经营顾问部由实力雄厚的专家顾问团队,通过专业运作对市场进行详细调研,查找问题,综合分析,拟定计划,提交解决方案,全面提高酒店竞争力,确保投资效益最大化。

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