.08.26星期一

数据说话,水产品冷链物流市场需求分析

来源：中物联冷链委

1、我国水产品产量情况分析

年中国水产品总产量预测达万吨，其中水产养殖总产量超过万吨，占全国水产品总产量的比重达78%以上，是世界上唯一养殖水产品总量超过捕捞总量的主要渔业国家。

据统计，年全社会渔业经济总产值已达.22亿元，其中渔业产值.85亿元、渔业工业和建筑业产值.62亿元、渔业流通和服务业产值.76亿元。

-年全国渔业经济总产值及构成（百亿元）

渔业产值中，海洋捕捞产值.65亿元，海水养殖产值.40亿元，淡水捕捞产值.75亿元，淡水养殖产值.25亿元。

-年全国渔业产值及构成（百亿元）

-年全国水产品产量及构成（万吨）

-年全国冷冻水产品产量有增有减。年全国冷冻水产品产量为.6万吨，同比下降7.15%。年全国冷冻水产品产量回升，年-年全国冷冻水产品产量整体有小幅度增长；年全国冷冻水产品产量为.1万吨，同比增长6.7%。年1-7月全国冷冻水产品产量为.2万吨，同比下降0.85%。

年-年7月全国冷冻水产品产量（万吨）

2、水产品进出口贸易情况分析

年我国水产品进出口总量.42万吨、进出口总额.88亿美元，同比分别增长3.33%和14.44%，均创历史新高。其中，出口量.20万吨，同比减少0.40%，出口额.26亿美元，同比增长5.56%；进口量.22万吨，进口额.61亿美元，同比分别增长6.64%和30.99%。全年贸易顺差74.65亿美元，同比收窄23.39亿美元。

-年全国水产品进口额（亿美元）

-年全国水产品出口额（亿美元）

3、水产品冷链需求趋势

联合国粮农组织（FAO）最新发布的《世界渔业和水产养殖状况》指出，冷藏已成为供人类消费鱼品的主要加工方法，活体、新鲜或冷藏通常是最受欢迎和价格最高的鱼品形式，在直接供人类消费鱼品中占最大比重，然后分别是是冷冻、制作和防腐、加工处理（干制、腌制、卤制和发酵熏制）。过去数十年，加工、冷藏、制冰和运输取得的重大进展，为增加更多样化产品形式的鱼品销售和流通创造了条件。

如今随着跨境食品贸易的快速发展，波士顿龙虾、俄罗斯帝王蟹、越南黑虎虾等成为我国消费者日益青睐的爆品，这对水产品冷链物流在产品包装、运输方式、通关查验等方面都提出了更高的要求。

不仅如此，据统计年国内小龙虾市场规模已突破亿元，大闸蟹市场规模接近亿元，目前像天猫国际、京东生鲜、每日优鲜、盒马鲜生等生鲜零售平台都把小龙虾、大闸蟹作为争夺目标，在这些高附加值水产品市场不断扩大的过程中，做好冷链物流的全程保障，降低水产品死亡率和损耗率，以最快速度配送到消费者手中，就显得非常重要。

但是水产品流通发展依旧面临诸多问题，例如：水产品冷链流通率低；水产品生产地集中、销售地分散；水产品分级价格差异化等有待解决！

我国茶叶贸易现状如何?

来源：中国农网

茶是中国人生活中不可或缺的饮品，与可可和咖啡一道并称当今世界三大饮料。在种茶饮茶的历史中，中国也形成了自己的茶文化。中国茶文化源远流长，内涵丰富，雅俗共赏，与人们的社会生活紧密相连。无论是历史文人生活中的“琴棋书画诗酒茶”，还是普通百姓生活中的“柴米油盐酱醋茶”，茶都是不可缺少的。中国人以茶会友、以茶示礼、以茶代酒、以茶养性、以茶献艺……茶已经融入到中国人生活的方方面面。那么中国在世界茶叶贸易市场上的地位如何？主要出口哪些品种，又出口到哪些国家和地区，茶叶进口形势又是怎样的呢？今天我们就跟大家简单介绍一下中国茶叶的贸易情况。

在介绍中国茶叶贸易之前，我们先来了解一下世界茶叶生产贸易情况。

全球茶叶种植区域集中在亚洲、非洲和拉丁美洲

目前，世界上有超过50个国家和地区种植茶叶，但种植区域集中在亚洲、非洲和拉丁美洲。其中，中国、印度和斯里兰卡种植面积位居世界前三位，年种植面积分别为.5万公顷、62.4万公顷和23.2万公顷，占全球茶叶种植面积的比重分别为54.6%、15.3%和5.7%。产量排名与种植面积略有差别，产量排名前三位的国家是中国、印度和肯尼亚，年产量分别为.9万吨、.4万吨和43.3万吨，占全球茶叶产量比重分别为40.3%、21.7%和7.2%。

年中国、印度、斯里兰卡茶叶种植面积占比。

茶叶进出口也较集中，红茶是世界茶叶贸易主要品种

尽管种植茶叶的国家和地区仅有50多个，但参与全球茶叶贸易的国家和地区却多达多个。在这多个国家和地区中，肯尼亚、中国和斯里兰卡是世界前三大出口国，年出口茶叶46.8万吨、36.7万吨和28.9万吨，占全球茶叶出口量的20.3%、15.9%和12.5%。前三大进口国为巴基斯坦、俄罗斯和美国，年进口茶叶20.5万吨、18.1万吨和16.6万吨，占全球茶叶进口量的18.6%、16.5%和15.1%。

国际上一般将茶叶分为绿茶（greentea）和红茶（blacktea），其中红茶是全球茶叶贸易的主要品种。年世界茶叶出口.7万吨，其中红茶出口.1万吨，占72%；绿茶出口为45万吨，占19.5%。

中国茶叶种植面积、产量居世界之首，单产有待提高

中国是茶的故乡，茶叶种植历史悠久。中国茶叶不仅具有较长的种植历史，种植面积和产量也遥遥领先于世界其他产茶国。中国茶叶种植面积占世界茶叶种植总面积的一半以上，种植产量占世界茶叶总产量的40%，面积和产量占比分别比世界第二大产茶国印度高出39.3个和18.6个百分点。但中国茶叶单产有待提高，年只有千克/公顷，是印度的1/2。但单位面积产值较高，年为.3美元/公顷，高于印度、肯尼亚、斯里兰卡等世界茶叶主产国。

出口品种以绿茶为主，占全球绿茶出口的70%

年中国、印度、肯尼亚茶叶产量占比。

中国不仅是世界第一大产茶国，也是世界主要出口国。尽管按照出口量计算中国排在第二位，仅次于肯尼亚，但按出口额计算的话，则中国茶叶出口自年以来连续几年位居世界首位。据中国海关统计,年中国出口茶叶37.7万吨，同比增长2.8%；出口额19.1亿美元，增长10.3%；进口3.8万吨，增长19.7%；进口额2亿美元，增长19.7%；贸易顺差17.1亿美元，扩大9.3%。年出口绿茶30.3万吨，占中国茶叶出口总量的80.4%，出口额12.2亿美元，占茶叶出口额的63.9%；出口红茶3.3万吨，为绿茶的1/10。

出口市场集中度较高，中国香港和摩洛哥是前两大出口市场

中国茶叶出口较集中。按出口额排序，前五大出口市场依次为中国香港、摩洛哥、越南、美国和马来西亚，出口额合计8.8亿美元，占出口总额的46.1%；按出口量排序，前五大出口市场依次为摩洛哥、乌兹别克斯坦、塞内加尔、美国和中国香港，合计出口15.5万吨，占出口总量的41%。

主要进口品种为红茶，斯里兰卡和中国台湾是前两大进口来源地

茶叶进口以红茶为主，年进口量占茶叶进口总量的77.1%，进口额占58.3%。从进口市场来看，按进口额排序，前五大进口来源地依次为斯里兰卡、中国台湾、印度、美国和肯尼亚，合计进口1.7亿美元，占进口总额的77.3%。

按进口量排序，前五大进口来源地依次是斯里兰卡、印度、中国台湾、印度尼西亚和肯尼亚，合计进口2.9万吨，占进口总量的72.3%；其中，从斯里兰卡进口1.1万吨，占比29%。

作为我国特色优势出口农产品，茶叶不仅在当今农产品贸易中扮演重要角色，其贸易的历史由来已久。早在唐宋时期，我国西南边疆就已经形成了茶马互市，也就是现在闻名于世的茶马古道。作为世界最古老的经贸商路，茶马古道现在的价值更多的体现在文化方面，构成了中国茶文化的一部分，也促进了世界范围内的文化交流。如今我们在发扬传统茶文化的同时，也通过举办茶博会来促进茶叶贸易、创新茶文化的交流方式，让古老的茶文化在茶叶贸易中焕发新的活力。

菜市场里也有“大学问”，看完这图，学会挑好菜

来源：康养灼见

来源：农业农村部市场与信息化司

据农业农村部监测，8月26日“农产品批发价格指数”为.21，比上周五上升0.17个点，“菜篮子”产品批发价格指数为.02，比上周五上升0.18个点。截至今日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为31.97元/公斤，比上周五上升2.8%；牛肉64.76元/公斤，比上周五上升1.0%；羊肉65.48元/公斤，比上周五上升2.2%；鸡蛋10.85元/公斤，比上周五上升1.4%；白条鸡17.95元/公斤，比上周五上升0.9%。重点监测的28种蔬菜平均价格为4.20元/公斤，比上周五上升0.2%；重点监测的6种水果平均价格为6.05元/公斤，比上周五下降2.4%；鲫鱼平均价格为14.85/公斤，比上周五下降0.8%；鲤鱼11.62元/公斤，比上周五上升1.4%；白鲢鱼7.64元/公斤，比上周五上升1.6%；大带鱼36.50元/公斤，比上周五上升0.4%。

　　今天，国内鲜活农产品批发市场重点监测的60个品种中，与上周五相比价格增幅前五名的是莴笋、青椒、豆角、猪肉和大蒜，幅度分别为3.6%、3.1%、2.9%、2.8%和2.4%；价格降幅前五名的是黄瓜、油菜、菠萝、巨峰葡萄和西瓜，幅度分别为8.3%、7.7%、7.7%、7.6%和5.8%。