中国冰淇淋和冷冻食品行业迎来了前所未有的发展机遇，各路资金也纷纷争食这个多亿规模的大市场。
记者了解到，春季冰展将于明年1月12日至14日在中国国际展览中心举行，春季冰展吸引了来自全球近家冰淇淋和冷冻冷藏食品企业参与，将联合发布春季年度新品。
据统计，年前10月，中国冰淇淋市场的总量接近亿元，产销量高达.42万吨。包括冰淇淋在内的全国冷冻冷藏食品行业的市场规模，则高达多亿元，年至年期间，年均增长率达到16.27%。
我国冰淇淋及冷冻冷藏食品产业起步于年代至年代，刚开始主要以冰棍、雪糕、海鲜和肉类为主。年后，中国冰淇淋及冷冻食品行业才进入快速成长阶段。
