桃红葡萄酒Rosé，这两年跻身酒界的一线明星，消费者需求爆棚式增长，酒商卖得眉开眼笑。

桃红，这个传统的葡萄酒品类为什么变身为“酒届流量小鲜肉”、在国际市场上如此成功？它在国内市场是否同样向好？

国际市场：

如“时尚宠儿”般引领潮流

桃红葡萄酒作为一个增量品类，这几年在酒类市场上取得了不错的成绩。它的增长态势仿佛是做了一个优秀的示范：除了主流品类以外的酒类产品要如何渗透进市场。世界上许多国家的千禧一代和初次喝葡萄酒的消费者，都会倾向于选择购买桃红葡萄酒。因为桃红立刻让人拥有轻松愉快的氛围，符合享乐主义的生活方式，而且具有亲民的价格。国际葡萄酒和烈酒研究所(IWSR)的葡萄酒研究总监DanMettyear曾公开分享过他对桃红葡萄酒流行现象的真知灼见，以及酒类品牌该如何成功的看法。

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“突破性别”的市场定位，

让桃红葡萄酒受益匪浅

Dan说：“桃红葡萄酒是一种‘不分性别’的饮料，可为早午餐等更多场合以及不同类型的消费者打开了大门。”例如，在南非，葡萄酒品牌调整了吸引男女两性的营销策略，最近更侧重于女性饮酒者的市场潜力。女性饮酒不仅变得容易被大众接受，而且她们对南非和其他国家男性的饮酒选择也产生了越来越大的影响。

Distell’s4thStreet

“葡萄酒可以真正取得突破，比如南非的Distell’s4thStreet引领了潮流。“Dan说。Distell’s4thStreet是过去几年世界上发展最快的传奇桃红葡萄酒品牌。仅仅年就出售了万箱（每箱12瓶，毫升装），被评为当年国际增长最快的品牌。它也打破了桃红的主流消费人群在欧洲和美国的固有看法——其销售市场主要在南非，进而销往非洲大陆其他国家。该品牌最初于年推出，当时仅提供毫升天然甜味桃红。对此Dan毫不意外：”桃红葡萄酒提供了一种甜美、轻松、惬意的饮酒风格，吸引着现代非洲女性，同时它也是一种让人为之倾心但又价格实惠的入门级葡萄酒。”

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更适合轻松的饮酒场合，

桃红还能有多种包装的选择

随着桃红葡萄酒趋势在过去几年中上涨，消费者对更轻盈、更具普罗旺斯风格的桃红葡萄酒的偏爱表露无遗。"桃红葡萄酒体现了充满活力的夏日气息。“Dan说，“在过去的五年中，普罗旺斯葡萄酒的出口平均每年增长28％。”尤其是千禧一代消费者在推动着“日常庆祝活动”的文化，他们在社交媒体中的影响力（比如他们催生了“roséallday”一词）进一步增强了桃红葡萄酒在市场上的持久竞争力。另一方面，包装上的创新，特别是非玻璃包装的选择，例如使用了小规格纸盒包装或是罐装的葡萄酒，吸引了具有环保意识的千禧一代消费者。这些使用了简易包装的葡萄酒，在音乐节、户外活动和体育赛事等场合被大量饮用，深受年轻人的喜欢。ChanméFrosé就是一个例子。该品牌推出了”即饮型桃红葡萄酒“——酒精度低，可以经过冷冻后再打碎成冰沙饮用，或是直接拿在手中饮用。具有便携性，也适合轻松的饮酒氛围。

ChanméFrosé

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跨类别的创新，

桃红做得轻而易举

总部位于纽约的苹果酒品牌AngryOrchard推出了一种RoséCider（桃红苹果酒），其罐装形式旨在与夏季活动搭配。无独有偶，BeamSuntory公司（宾三得利）推出了EffenRosé，将伏特加和桃红葡萄酒结合在一起，创造出了一种独特且清爽干净的风味。桃红葡萄酒具有跨类别创新的能力，让葡萄酒的其他品类望尘莫及。桃红里面加入烈酒伏特加或者苹果酒，变成调味酒，这种方式可以提高其市场渗透率和持久力。

EffenRosé

加利福尼亚州的FirestoneWalkerBrewingCompany公司推出了一种普通啤酒和桃红葡萄酒混合的啤酒，为消费者提供了以罐装形式出售的具有葡萄酒品质和风味的易饮啤酒。IWSR一直追踪酒类产品的全球趋势，增长的桃红销量和它扩大的市场占有率让这家数据研究机构非常重视，他们认为桃红葡萄酒成功的示例启发着其他酒类产品，它们应该好好向桃红学习，由此渗透市场。休假与桃红是绝配桃红葡萄酒在国际市场上连续好几年的流行风潮，为何在国内市场上却是一片静悄悄呢？《侍酒师画报》就此与业内人士们专门聊了聊桃红的话题。

国内市场：需要时间，未来可期

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“很小众，现在很难卖”

从大公司到自己创业的徐斌直言：“桃红很难卖，是整个中国市场最最难卖的一款酒。“

因为桃红葡萄酒自带“不走量”属性。徐斌对此解释道：“真正喝酒的是一些男士，而一部分饮酒的女士倾向于选择干红、干白。桃红不属于主打主流市场的种类我做了十年了，没看到过哪家公司桃红卖得很好。“

来自广州的酒商欧国栋先生也表示：”对桃红市场没了解，我不会进货桃红酒，太小众。“

桃红在老外消费者的生活中，与生活方式、度假息息相关。逸香葡萄酒教育的JenniferChen从讲师的角度解释了“为什么桃红在中国一直不是很好卖“——

“在美国和欧洲有着较好的市场是因为存在饮酒习惯。比如欧洲人在下午都会习惯地喝上一杯咖啡或是酒。”Jennifer说，“而桃红葡萄酒是一种完全不需要配餐酒。对于国人来说，喝桃红葡萄酒的场景很少，基本作为配餐酒而存在。然而，未来的趋势会慢慢改变，就像香槟和气泡酒一样。”

逸香教育讲师JenniferChen

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“很有潜力，未来可期”

海博供应链旗下上海明悦全胜酒业发展有限公司副总经理李智杰Jerry，在葡萄酒行业有着丰富工作经验，他对市场、对销售、细分品类有着理性客观的见解。对桃红这个品类，他表示看好。

“我认为桃红的未来肯定是好的！尤其是在年轻消费者层面，我们已经从美国白仙粉黛的表现中看出了端倪。”Jerry说，“横向比较同品牌的同系列的红白，白仙粉黛销量向来都是比较突出的。”

海博供应链旗下上海明悦全胜酒业发展有限公司副总经理李智杰Jerry

Jerry认为，在现阶段，大部分酒类消费者的年龄层主要在35岁以上，故而大部分的饮酒场合限制了桃红的出现频率。但随着新兴消费者逐步成长，市场肯定越来越大。桃红也会从甜型逐步向干型转移。再从口感来看，桃红的清爽度和低单宁结构都是消费者所喜爱的。

持同样观点的还有北京波龙堡酒庄市场总监仝淼：“桃红酒以其颜值吸引了一部分女性客户，在市场培育上，桃红配餐方面有百搭的特性，非常难得。“

仝淼认为，对于传统渠道来讲桃红非常小众，这跟国人的饮酒习惯和对葡萄酒的认知有关。

北京波龙堡酒庄市场总监仝淼

”随着人们可支配收入的提高，以及葡萄酒市场的持续培育，我相信，非红葡萄酒之外的类别也会相应上涨，这需要一定的时间。桃红葡萄酒想要在短时间内突破，不妨尝试网红经济，或许在电商渠道会有机会。“仝淼建议道。

据酒公司EMW销售与市场顾问杨乐Michelle向侍酒君提供的资讯，桃红葡萄酒在国内市场的占比在近两年增长非常快。

EMW销售与市场顾问杨乐Michelle

有一些名牌桃红——比安吉丽娜和皮特的酒庄Miraval——国际上名气那么大，给国内桃红葡萄酒市场增加了势头。桃红的优势在于它通常有美丽的外表，适合想买不贵、但又浪漫酒款的消费者，自饮送礼均可。此外，桃红葡萄酒也易于配餐，作为线上产品也很合适。关于桃红葡萄酒，你怎么看？

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