天津食品加工质量抽检不合格率高 亟待规范

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      行业市场

      从公布的加工食品质量行业分指数相关情况来看,蛋制品?罐头?茶叶及相关制品等3类加工食品的质量指数处于90以下,有一定的风险性?

        此外,2014年天津加工食品投诉举报总数为363件,其中投诉数量较多的加工食品种类有乳制品64件?饮料48件?糕点35件等,投诉反映问题集中在乳制品?糕点的过期?变质问题?食品标签不规范问题以及桶装水假冒生产问题等方面?

        天津大学管理与经济学部副教授殷红春表示,小微型企业抽检不合格率高与其生产的工艺过程不达标,原材料采购保障不足,以及加工人员的素质能力参差不齐有很大的关系,这也表明部分小微企业可能在加工生产的多项环节达不到国家规定的相关标准,亟须加强监管,予以规范?

        “针对小微企业存在的问题,相关部门需要进一步完善相关的政策法规,实施重点行动加以规范,同时可以考虑建立社会征信体系,将这一指数纳入企业信用评估体系督促其向良性方面发展?”殷红春说?

        据了解,“加工食品质量指数”是在国家质检总局科技项目《天津市加工食品质量指数研究》的理论成果的基础上,利用加工食品的监督抽查?投诉举报等数据测算而成的?2012年10月,天津市质量管理研究所和天津社会科学院城市经济研究所受原天津市质监局委托进行了第一次的指数发布,至今,共向社会公开发布3次?  



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