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行业主要上市企业:久久王()、良品铺子()、三只松鼠()、盐津铺子()、来伊份()、中国旺旺()、蜡笔小新食品()等
行业发展现状分析
——市场规模
休闲食品主要是指人们在闲暇休息时所吃的非主食类产品,消费场景多,涵盖范围大,有着消磨时间,愉悦心情的功效。近年来,我国居民收入水平不断提高,休闲娱乐支出占比逐步提升,当人们开始追求饮食的质量而非单纯的饱腹时,这就给休闲食品的消费带来新的增长点。
根据国际咨询机构FrostSullivan统计,-年我国休闲食品行业实现快速扩容,年复合增长率达到12.3%,年休闲食品行业市场规模达到亿元,同比增长12.0%。从近几年我国休闲食品行业市场规模整个变化趋势来看,我国休闲食品行业将呈现出长期稳定增长的态势,到年,全国休闲食品市场规模增长至亿元,同比增长7.9%。
——细分产品结构
中国休闲食品行业的零食品类丰富,既有西方的糖果、膨化饼干、烘焙食品,又有中国传统的卤制品、坚果炒货、果脯蜜饯。根据FrostSullivan的统计数据计算,年我国休闲食品行业呈现的零售结构如下,糖果蜜饯类占比达到24.2%,是单品中占比最高的;其次是坚果炒货,占比达18.3%;香脆零食排名第三,占比为11.3%。
——产品价格分布
从价格偏好来看,根据京东商城休闲食品类产品销售情况,从中国休闲食品消费主要集中在16-35元的中端产品类型,消费者占比为40%;其次是7-16元的低端产品类型,消费者占比为32%。
行业发展趋势分析
——趋势一:食品安全是主旋律
“民以食为天”,国民健康与食品安全息息相关,随着休闲食品消费的逐渐增加,休闲食品安全与国民健康的关联也日益紧密。一直以来备受国家的高度重视。随着时代的发展,人们对休闲食品安全的