韩国良才洞花卉市场一隅

批发市场是鲜花供应链条中非常必要的一个环节，除了承担花材交易这个重要功能以外，它其实还包括很多功能，比如花材相关商品的交易、对花店业者的教育培训以及新花材、新品种的推广等。笔者近期分别走访了中、日、韩3国花卉批发市场，现就所看到的情况做一比较，希望对国内鲜花批发市场有一些借鉴意义。

日本东京大田花卉市场是日本最大的综合花卉市场，内有日本最大的花材拍卖交易中心，每周一、三、五是鲜切花交易，周二、周四是盆栽交易。大田花卉市场的职能非常完善，有拍卖，有针对东京及周边花店的批发业务，有提供花艺周边资材的商家，有教学及花艺图书专区，有针对新花材新品种的推广区域等。值得一提的是，大田花卉市场采用会员制，也就是说，非专业人士在这里是不能买花的。

韩国首尔的良才洞花卉市场（aTFlowerCity）是韩国最大的花卉批发市场，这里也有拍卖交易中心。与日本大田花卉市场不同的是这里批零兼营，整个市场划分出几个区域，包括拍卖市场、鲜切花批发市场、盆栽区域、花器区域，以及针对零售业务的花店区域，还有一些韩国知名花艺师的培训教室也开在这里。

日本大田花卉市场一隅

综合以上两大花卉市场来看，一个鲜花批发市场应该要有以下几个功能：

第一，当地及周边城市的花材交易集散地。这个功能大多数国内批发市场也都具备，以北京为例，几大花卉批发市场不仅满足北京花卉消费需求，同时也肩负着天津、河北等周边地区花材交易功能，目前来看，满足大宗花材需求这个功能是没有问题的。然而，对周边城市的辐射能力，取决于信息的到达能力和配送能力。北京花卉批发市场其实完全可以辐射周边公里以内的城市，但是这要求批发市场建立相应机制，形成每日报价系统、接收订单系统以及整体配送方案，而不是像现在这样完全交给市场自行解决。

第二，能提供丰富的高品质花材。这一点国内花卉批发市场仍有很大的提升空间，仍以北京为例，花卉批发市场基本都采用市场分租给商户、再由商户自行规划花材种类的经营模式，虽然市场做出了整体规划，分隔出玫瑰区、康乃馨区、百合区、草花区、叶材区，以及进口花材品牌供应商区等，但是这种分租模式由于租户整体能力偏弱，且趋利避害等原因，大家都不愿意尝试销售更多的品种，尤其是新品种，其直接后果就是畅销花材家家都有，然后相互比拼价格，滞销品种谁都不上货，客人来了也找不到。

那么，如何保证市场内花材品种的丰富性呢？笔者认为，市场应提升对花材品种的监管功能，不要完全交给批发商户，定期与国内花卉生产商沟通，整体引进各地花材，要建立起花材供应商与市场商户间沟通交流的信息平台，然后根据市场整体销售情况来评估和改善销售方案。此外，提升品种丰富性还有一个重要问题，就是新品种的推广能力，这个更是市场方需要完善的职能。我们在日本和韩国花卉批发市场里经常会看到，由市场组织的、与生产基地合作的新品种推广活动，由于市场是专业人才聚集地，因此在这里搞新品种推广极有利于新品种的流通。

第三，花卉批发市场要加强周边产品的引进和管理。韩国和日本花卉批发市场内，除了花材，大家可以看到琳琅满目的周边产品，甚至还会有花艺教室、花艺图书等。可以说，这些周边产品的丰富程度，也是形成专业人才聚集的一个非常必要的因素。

（作者为花艺在线CEO）

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