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食品行业是与百姓生活息息相关的行业，我国的食品行业主要包括农副食品加工业、食品制造业和发酵制造业，其中农副食品加工业是我国最早开展的行业之一。近年来，随着我国经济结构的调整和消费水平的提高，居民对安全健康、营养丰富的农副产品需求不断提升。

01我国食品行业市场规模稳步增长

据中国食品工业协会数据显示，年1-9月，全国食品行业营业收入达到.6亿元，累计增长6.1%；行业实现利润总额达到.1亿元，累计增长9.5%。

从产品分类来看，农副食品加工品是我国第一大类食品消费品种。年农副食品加工品实现主营收入3.1万亿元，占到全国主营业务收入的9.0%；食品制造业和发酵制造业的主营收入占比分别为13.5%和15.1%。

02新冠肺炎疫情促进消费者健康意识提高

新冠肺炎疫情发生后，民众对食品的卫生安全要求日益提升，民众对食品行业的健康安全意识也随之提高。食品行业作为与百姓生活息息相关的民生行业，其发展受国家宏观经济政策、居民消费习惯、人口结构、社会环境等多种因素影响。随着消费者健康意识不断增强，健康食品也将得到进一步的发展。

03营养健康、口味多样的健康食品需求不断增加

随着人们生活水平的提高，健康食品越来越受到消费者的