酒店餐饮行业抗疫调查问卷

Questionnaire

在新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间，社会各界积极行动，团结协作，共同战“疫”。在新冠肺炎疫情阴霾未消散之际，不少公司企业正在等待复工，处于在家办公的状态。企业延迟复工、招聘工作暂缓、流程延长、需求下降....年后的求职黄金期被这场突如其来的“新冠肺炎”打乱了脚步。

我们收集了部分企业及求职者填写的问卷，以了解此次疫情对酒店餐饮行业用工影响。以下为此次调研报告的核心发现：

酒店用工复工情况

超半数员工已在岗就业并积极投入工作，过半数酒店没有载员，但自然减员后不再补员。

员工在岗情况

员工工作状态

酒店裁员情况

酒店餐饮经营状况

目前酒店的经营状况61%为部分营业状态，暂停营业的酒店为14%，此次疫情对酒店的影响较大，疫情结束后会有一段调整期再缓慢恢复。

酒店经营状态（疫情期间）

疫情对酒店的影响

疫情对酒店的影响、压力

疫情对酒店造成最大的压力分别为人工及维护成本、营销创收压力、全年计划紊乱。在疫情发生后大部分酒店采取了尽可能地减少上班的员工、对住店客人进行详细排查、及时对员工进行疫情防护的培训、对酒店的设施设备进行消毒等措施。

疫情对酒店造成的压力

酒店在疫情期间的防护措施

疫情结束后，酒店行业预计将稳步小规模增长

受疫情影响，酒店将采取套餐搭配、礼品搭配、与当地动物园或生态园合作打造为期一天的亲子游或2～4人游等措施。疫情结束后，酒店行业预计将稳步小规模增长。

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