中国大型餐饮连锁经营尤其是直营连锁业务发展势头强劲,快餐、送餐外卖、火锅连锁店、团体供餐发展迅速,连锁经营已经成为许多地区餐饮业的主导经营模式

三、连锁餐饮企业外卖服务面临的难点及挑战 227

第四节 2012年主要国家餐饮连锁行业发展借鉴 34

【全国热线】400-700-3630

二、2013-2017年影响餐饮连锁行业运行的稳定因素分析 509

三、2013-2017年我国餐饮连锁市场竞争趋势 287

二、餐饮连锁市场格局 180

四、河南的烩面 139

二、集团连锁信息化的目标 247

第十九章 餐饮连锁业投资策略分析 539

第二节 政策法规环境分析 484

一、餐饮连锁起源 8

第六节 丽华餐饮连锁 384

一、企业概况 300

四、餐饮连锁企业扩张过程中商圈情况分析 217

第四章 我国餐饮连锁市场发展分析 122

六、中式快餐在中国快餐市场竞争物流行业市场调查力swot分析 157

三、餐饮连锁消费者分析 181

二、信息网络技术对中餐连锁业的必要性 243

三、联合采购中的保密问题 105

一、企业品牌的重要性 527

一、2012-2013年集中度分析及预测 267

二、餐饮连锁市场格局 177

五、餐饮连锁品牌战略管理的策略 530

二、竞争优势分析 409

二、西式快餐在中国市场的分布区域 146

第二节 2012-2013年餐饮连锁信息化分析 236

二、竞争优势分析 385

二、业务组合战略 521

一、火锅的经营特点 171

四、2013-2017年发展战略 393

第五节 火锅连锁 171

第三节 中餐连锁企业信息技术的运用分析 242

四、2012年中国酒店餐饮市场的竞争分析 168

第十四章 餐饮连锁行业发展预测 450

图表:餐饮企业集中度分析 268

第六节 快乐蜂餐饮集团 329

四、2012年中国西式快餐现状分析 148

图表:消费者餐饮消费满意与不满意情汽车行业市场况对比 121

十四、餐饮消费满意度指标的评价对比 120

四、餐饮业的经济地位和作用 4

二、2013年国内宏观政策对其影响 484

二、竞争优势分析 366

五、餐饮连锁企业联合发展趋势 448

三、肯德基与麦当劳的启迪 24

二、餐饮连锁市场格局 200

二、2012-2013年餐饮连锁市场价格情况 98

一、2012-2013年我国宏观经济运行情况 476

一、2013年1月总体投资及结构 474

第二章 2012-2013年国际餐饮连锁行业发展现状分析 20

五、特许连锁同直营连锁共同投资策略分析 545

图表:2011-2012年北京湘鄂情股份有限公司投资收益分析表 422

六、餐饮连锁业的发展规律 13

一、中式快餐的经营特点 151

三、餐饮连锁消费者分析 194

一、企业概况 329

七、餐饮连锁的健康问题 14

一、企业概况 408

第四节 连锁餐饮业顾客关系管理研究 218

第三节 2012-2013年我国餐饮连锁业市服装行业市场现状场发展分析 97

四、餐饮连锁的全球化发展 131

二、2012-2013年swot分析及预测 269

第七节 广州酒家集团股份有限公司 389

四、餐饮连锁行业发展趋势 194

四、2013-2017年餐饮连锁行业的投资方向 503

二、小肥羊的信息化经营 252

三、2013年1月投资增速情况 475

三、2013年餐饮业的市场发展预测 425

二、餐饮连锁简单分类 5

二、欧债危机后餐饮连锁行业竞争格局的变化 283

图表:2006-2011年国内生产总值及其增长速度 481

四、2013年餐饮业的机遇发展预测 427

第十三章 餐饮连锁业发展趋势分析 423

二、2013年餐饮业消费发展预测 425

三、餐饮业服务水平和餐饮卫生质量 42

二、餐饮连锁标准化问题及其影响 123

四、2013-2017年餐饮连锁行业竞争格局展望 290

【交付方式】email电子版/特快专递

四、2013-2017年发展战略 297

四、餐饮连锁行业发展趋势市场行业 188

二、2013年1月投资规模情况 474

五、2013-2017年餐饮连锁行业其他风险及控制策略 517

二、中国人均餐饮消费支出 109

第四节 2012-2013年中国地区特色快餐食品的发展形式 136

二、2013-2017年餐饮连锁行业政策风险及控制策略 513

第十节 北京湘鄂情股份有限公司 408

第八章 2012-2013年餐饮连锁信息化分析 229

一、企业概况 311

三、2013-2017年餐饮连锁行业投资规划建议 535

二、我国餐饮连锁发展历程 8

四、2013-2017年发展战略 327

三、西式快餐在中国市场的主要业态现状 146

三、日本 38

第一节 2012-2013年国际餐饮连锁行业概况 20

一、麦当劳麦乐送业务供应链流程解析 222

一、企业概况 323

纸介+电子:7200元

十、消费者餐饮决策分析 115

七、写字楼里的公司员工消费频率 113

一、企业概况 370

一、餐饮连锁产业化、标准化情况 122

第一节 北京市 175

图表:汽车行业市场2012年第二季度北京湘鄂情股份有限公司各产品主营业务收入表 419

近十年连锁经营作为一种新型的经营方式,国际上正被广泛应用,如世界驰名的肯德基、麦当劳等,都在中国取得了良好的业绩,而且扩张势头迅 猛通过对国际餐饮连锁店的学习,近几年来我国餐饮市场连锁经营尤其是特许经营得到了快速发展,注重“情感经营”和人性化、个性化的服务,在经营中不断创新,从经营环境营造上积极借鉴西方的营销之长,追求现代理念和人文气息,更加注重品牌营销和企业文化的培养,市场经营逐步向全方位和深层面转化,推动我国餐饮的发展跃入一个新的平台

一、企业概况 364

一、企业概况 342

第一节 餐饮连锁业竞争分析 260

三、顾客需求信息的管理 220

三、手机行业市场2012-2013年经营状况 410

五、集团管理方案的实施 249

二、洋餐饮连锁全天候餐厅成为新宠 23

第一章 餐饮连锁行业概述 1

第四节 酒店餐饮连锁 165

【交付时间】一个工作日内交付

二、连锁餐厅选址应遵循的基本原则 211

一、企业概况 295

一、国内社会环境发展现状 487

二、餐饮连锁市场格局 187

一、中餐连锁业信息化技术应用概述 242

六、休闲餐饮在中国快餐市场竞争力swot分析 164

一、2012-2013年餐饮连锁市场发展情况 125

五、2012年中国火锅市场的竞争分析 173

四、餐饮连锁潜力品种竞争策略选择 277

第三节 马兰拉面快餐连锁有限责任公司 357

一、战略综合规划 520

第一节 西式餐饮连锁 145

二、2013-2017年餐饮连锁行业投资效益分析 499

四、2012-2013年生命周期分析及预测 272

2013-2017年餐饮连锁行业市场供需分析调查与投资规划手机行业市场建议研究报告

四、餐饮连锁市场发展趋势 447

第二节 2013年1月餐饮连锁行业投资情况分析 474

三、2013-2017年影响餐饮连锁行业运行的不利因素分析 509

第一节 餐饮连锁市场竞争策略分析 275

四、2012年中国休闲餐饮市场规模分析 162

一、企业概况 357

三、2012-2013年经营状况 327

三、2012-2013年经营状况 405

图表:餐厅前期投资前景及措施 508

二、西式餐饮连锁本土化发展 32

二、竞争优势分析 312

二、餐饮业的分类 1

四、顾客关系管理的对策建议 221

五、营销品牌战略 523

五、2012年分地区投资分析 468

四、2013-2017年发展战略 408

一、国际餐饮连锁行业发展历程 20

四、2013-2017年发展战略 383

三、2012-2013年经营状况 306

八、消费者餐饮消费行为分析 113

图表:1978-2010年城乡居民收入增长情况 491

四、2013-2017年发展战略 367

第一节 餐饮连锁行业投资策略 539

二、英国 饮料行业市场占有率37

二、竞争优势分析 358

中国餐饮的暴利时代已成为历史,大众化消费、理性消费成为主流因此,只有兼并联合,走连锁经营之路,走规模经济之路,才是生存和发展的最佳选择连锁经营不仅是企业提高效率、降低成本的经营方式,更重要的是能够帮助企业突破发展中的管理瓶颈连锁经营具有成本优势、价格优势、服务优势、品牌优势,有着极强的竞争能力,因此应该成为中国餐饮业经营模式的主要发展方向

第三节 餐饮连锁的其他概念 8

一、美国 34

四、2013-2017年发展战略 314

【订购专线】010

报告目录:

一、休闲餐饮的经营特点 159

一、国内餐饮连锁市场竞争趋势 442

二、竞争优势分析 301

三、餐饮连锁消费者分析 178

四、餐饮连锁行业发展趋势 179

四、消费者不同食用时机餐饮需求 109

六、火锅饮料行业市场分析在中国餐饮市场竞争力swot分析 174

图表:餐饮产品生命周期 273

三、2012-2013年经营状况 386

本报告由博思数据独家编制并发行,报告版权归博思数据所有本报告是博思数据专家、分析师在多年的行业研究经验基础上通过调研、统计、分析整理而得,具有独立自主知识产权,报告仅为有偿提供给购买报告的客户使用未经授权,任何网站或媒体不得转载或引用本报告内容如需订阅研究报告,请直接拨打博思数据免费客服热线(400 700 3630)联系

二、竞争优势分析 396

六、规模效益策略分析 545

五、酒店餐饮在中国快餐市场竞争力swot分析 169

第一节 我国餐饮业的发展预测 423

三、连锁餐厅选址的模式及方法运用 212

报告订购协议.word

一、中国餐饮连锁业竞争格局 260

第三节 社会发展环境分析汽车行业市场现状 487

四、西式餐饮连锁加盟店的选址 213

第三节 2012-2013年中国餐饮连锁行业竞争分析及预测 267

图表:2010年连锁餐饮企业经营情况(按业态分) 457

第二节 上海市 180

三、北京的烤鸭 137

一、2012年餐饮连锁行业投资规划建议 532

图表:餐饮消费总体满意度 119

图表:2011年年末人口数及其构成 488

十三、食品安全情况 119

第五章 2012年中国餐饮连锁细分市场发展现状分析 145

二、竞争优势分析 371

五、2013年中国西式快餐发展趋势分析 149

四、谭鱼头打造信息化新旗舰 256

三、餐饮连锁经营的关键准备 208

三、2013-2017年餐饮连锁行业经营风险及控制策略 514

图表:2006-2011年普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数 492

图表:2012年第二季度北京湘鄂情股份有限公司各行业主营业务收入表 419

三、2012-2013年餐饮连锁价格分析 99

五、2012年中国休闲餐饮料行业市场报告饮市场的竞争分析 163

六、新进入者应注意的障碍因素分析 505

三、2012-2013年经营状况 398

六、竞争战略规划 526

第一节 2013-2017年餐饮连锁市场趋势分析 450

【价格】纸介版:6800元

五、2013-2017年中国餐饮业发展预测 429

预计到2013年,全国特色餐饮加盟业将保持年均18%的增长速度,零售额达到3.3万亿元;培育出地方特色突出、文化氛围浓烈、社会影响力大、年营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团100家当前,全国特色餐饮加盟,中国餐饮企业将面临巨大的历史机遇和挑战中国的经济快速发展、人们生活水平的提高、品牌意识的不断加强,以及就餐习惯的改变,使在外就餐的人数大量增加,为中国的餐饮企业提供了发展的大好机遇现代科技成果不断融入餐饮的产品加工、管理经营、产品开发等各个环节,加速了餐物流行业市场需求饮业标准化和工业化进程,促使餐饮业从传统手工生产转向现代化生产餐饮业是居民休闲消费、社交消费、喜庆消费、会展消费和旅游消费的重要组成部分,也是从事商务活动的重要场所强劲的餐饮消费对化解收入存量、拉动经济发展效果显着,行业内的商机无处不在

三、餐饮连锁消费者分析 203

图表目录

略......

图表:消费者餐饮消费频率 113

四、我国餐饮连锁业消费市场分析 96

二、嘉和一品外卖业务供应链流程解析 225

【订购传真】010

六、陕西的凉皮肉夹馍 142

图表:2012年第四季度味千(中国)控股有限公司现金流量表 338

二、竞争优势分析 330

一、商圈的一般性原则 215

四、餐饮连锁的经营形式 6

三、2012-2013年经营状况 338

三、国际餐饮连锁行业技术发展现状及趋势 21

三、2013-2017年餐饮连锁市2014年酒店行业市场场发展空间 454

三、2013-2017年餐饮连锁行业投资趋势预测 499

一、餐饮业消费群体研究 108

第一节 餐饮连锁业经营管理概况 206

二、2013年餐饮连锁主要潜力品种分析 275

二、餐饮连锁市场格局 192

一、产品开发策略 551

一、餐饮企业实施信息化的原则 229

四、2013-2017年我国餐饮连锁行业发展面临的挑战分析 510

一、企业的战略规划 546

一、我国餐饮连锁业起步和发展速度 43

二、2013年餐饮连锁市场竞争形势分析 266

五、商圈内连锁餐饮企业单店取得相对竞争优势策略 218

第四部分 投资规划建议研究

二、餐饮企业信息化平台的选择 231

一、酒店餐饮的经营特点 165

二、2013-2017年餐饮连锁发展趋势分析 452

第四节 吉野家 315

四、2013-2017年发展战略 388

第一节 餐饮业的介绍 1

一、企业概况 384

版权申明:

第一节 餐饮连锁行业发展战略行业市场调查研究 520

一、2013-2017年餐饮连锁行业市场风险及控制策略 512

四、2013-2017年餐饮连锁行业发展趋势 440

第二节 中式餐饮连锁 151

三、2013年行业产业政策对其影响 486

二、火锅的目标消费群体 172

图表:2011-2012年北京湘鄂情股份有限公司获利能力分析表 421

四、2013-2017年餐饮连锁同业竞争风险及控制策略 515

一、2012年餐饮业的发展走势 423

三、美式餐饮连锁的中国市场战略 32

第一节 2012年餐饮连锁行业投资情况分析 465

四、连锁管理子系统 249

一、欧债危机对餐饮连锁行业竞争格局的影响 282

二、2013-2017年餐饮连锁市场趋势预测 132

三、我国餐饮连锁业经营方式分析 92

部分参考资料:

二、餐饮业商圈的特殊性 215

五、餐饮消费者心理分析 110

三、2012-2013年进入退出状况分析及预测 272

二、竞争优势分析 337

第一节 2012-2013年中国餐饮连锁行业整体发行业市场调查报告展概况 39

图表:2011-2012年北京湘鄂情股份有限公司发展能力分析表 421

二、标准化、工厂化、规模化和科学化目标的树立策略 540

图表:餐厅营业中期投资前景及措施 508

九、消费者选择餐饮连锁的决定因素 114

第十六章 餐饮连锁行业投资环境分析 476

二、餐饮连锁标准化发展趋势 443

第五节 中国全聚德(集团)股份有限公司 370

第二节 餐饮连锁业的选址模式剖析 210

第一节 肯德基 295

二、竞争优势分析 391

第十二章 国内餐饮连锁重点企业竞争分析 342

三、餐饮连锁产业化进程趋势 444

第五节 百胜餐饮集团 323

二、酒店餐饮的目标消费群体 166

二、2012年投资规模情况 465

图表:餐饮消费食品安全评价 120

一、洋餐饮连锁的制胜之道 28

六、餐饮信息化管理的三大趋势 234

图表:餐饮区域集中度分析 269

四、2013-2017年发汽车后市场swot分析展战略 363

第十章 餐饮连锁企业竞争策略分析 275

一、餐饮连锁行业现状 189

二、中式快餐在中国市场的目标消费群体 152

三、餐饮连锁市场标准化投资策略 124

七、兰州的牛肉拉面 144

第八节 俏江南股份有限公司 393

五、餐饮连锁产业化的内涵 11

四、2013-2017年发展战略 331

本报告在大量周密的市场监测基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、中国消费者协会、中国烹饪协会、中国烹饪协会快餐委员会、各省市餐饮协会、中国经济景气监测中心、全国商业信息中心、博思网、国内外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布、提供的大量的内容详实、统计精确的资料和数据,立足于全球餐饮连锁市场,从中国餐饮连锁业发展情况、中国餐饮连锁市场发展情况、中国餐饮连锁煤化工行业市场分析区域市场现状、餐饮连锁关联行业市场发展情况以及餐饮连锁优势企业发展情况进行研究,同时对餐饮连锁业投资预测、投资策略、餐饮连锁营销和投资等多方面深入剖析,全面展现餐饮连锁行业状况,揭示餐饮连锁业市场潜在需求与潜在机会本报告是餐饮连锁企业、经营餐饮连锁的相关企业和单位以及计划投资于餐饮连锁业的企业和投资者等准确了解目前中国餐饮连锁市场发展动态,把握餐饮连锁行业消费现状与趋势,制定市场策略的必备的重要决策参考资料

第四节 中国餐饮连锁业市场形势分析 102

第三节 餐饮连锁经营的商圈分析 215

2013-2017年餐饮连锁行业市场供需分析调查与投资规划建议研究报告.pdf

二、餐饮连锁品牌以集群形式发展态势 103

三、现有餐饮连锁竞争策略饮料行业的市场细分分析 276

四、餐饮连锁企业的品牌战略 529

第二部分 行业竞争格局

图表:餐厅投资财务风险及措施 508

2013-2017年餐饮连锁行业市场供需分析调查与投资规划建议研究报告.doc

八、餐饮连锁的产业链 18

第二节 2012-2013年西式餐饮连锁的发展状况 22

第三节 广州市 185

一、百年老店全聚德的信息化经营 251

第七节 味千(中国)控股有限公司 335

第五节 成都市 199

三、肯德基商圈策略的借鉴 216

第二节 2013-2017年餐饮连锁市场预测 461

四、信息技术应用于中餐连锁业的策略 245

三、味千中国建立信息化商业平台 254

六、西式快餐在中国快餐市场竞争力swot分析 150

十一、调查样本说明 117

二、2013年餐饮连锁行业投资规划建议 533

一、餐饮连锁行业现状 180

一、2013-2017年餐饮连锁市场结构预测 461

二、2013年餐饮连锁企业竞争优势手机行业市场分析分析 260

三、信息化对餐饮企业的利益回报 231

四、发展餐饮信息化的软件与技术 232

四、餐饮连锁行业发展趋势 204

一、西式快餐的经营特点 145

图表:2012年第四季度味千(中国)控股有限公司资产负债表 338

三、2012年投资增速情况 466

图表:2012年第二季度北京湘鄂情股份有限公司各地区主营业务收入表 419

三、2012-2013年经营状况 375

五、2013-2017年餐饮连锁价格走势分析 460

二、市场竞争策略 547

第三节 餐饮连锁行业投资前景及控制策略分析 512

五、2013-2017年我国餐饮连锁行业发展面临的机遇分析 511

三、火锅在中国市场的主要业态现状 172

图表:2013-2017年我国餐饮连锁营业额预测 457

2015-04-21来源:博思数据作者:博思数据研究中心

纵观我国目前的餐饮市场,越区域开店、资本运作品牌已经成为时下连锁企业扩张的重要方式越来越多煤化工行业市场分析的企业将跨区域发展作为企业全盘战略规划的一部分其中,既包括外资、合资餐饮企业,更多的是本土大型餐饮企业,以及具备一定特许连锁能力和优势的中小型品牌企业如:台湾永和豆浆、草原小肥羊、马兰 拉面、成都谭鱼头等,在全国都拥有几百家连锁店其中,东部省市快餐营业规模明显超过正餐中国连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市,但是向西部地区和中型城市渗透的速度在加快

四、餐饮连锁行业发展趋势 183

【出版日期】2015年1月

第七章 2012-2013年餐饮连锁业的经营管理 206

三、开拓创新策略 541

一、企业概况 389

一、市场定位和本质特征的坚持策略 539

六、2013年1月外商投资情况 475

五、福建的沙县小吃 141

第三章 2012-2013年中国餐饮连锁行业发展现状分析 39

五、餐饮连锁信息化建议 汽车行业市场分析241

图表:2006-2011年农村居民人均纯收入及其实际增长速度 489

图表:2012年国内生产总值环比增速 481

第二节 麦当劳 300

五、"真功夫"全面打造信息化终端 257

图表:2011年全国农村居民收入结构 490

二、竞争优势分析 295

五、2013年1月分地区投资分析 475

二、连锁经营策略 552

第五节 2012-2013年中国餐饮连锁行业市场消费者调查分析 108

第二节 影响餐饮连锁行业发展的主要因素 508

第四节 餐饮连锁信息化集团管理 246

图表:2011-2012年北京湘鄂情股份有限公司资本结构分析表 420

四、餐饮连锁的休闲化发展趋势 107

一、我国餐饮连锁业发展的趋势及对策 433

五、制约中式快餐发展的瓶颈分析 155

第二节 餐饮连锁市场发展状况 125

三、2013-2017年社会环境对行业的影响分析 496

图表:2006-2011年城镇居民人均可支配收入及其实际增长速度 489

二、汽车行业市场调查国际餐饮连锁行业发展面临的问题 20

图表:餐饮市场运营状况分析受访者基本情况 118

图表:餐饮产品生命周期的各阶段的基本特征 274

一、餐饮连锁行业现状 199

二、2012年中国餐饮连锁行业发展状况 437

2013-2017年餐饮连锁行业市场供需分析调查与投资规划建议研究报告

三、餐饮连锁行业中西式竞争现状 262

图表:消费者食用时机特点 110

四、餐饮连锁的作用与地位 10

三、餐饮连锁企业的信息化管理 238

图表:2011年全国城乡居民收入 490

三、城镇居民餐饮消费结构 109

一、到2015年中国餐饮连锁业的市场发展态势 102

三、2012-2013年经营状况 313

一、餐饮连锁的定义 4

四、2013-2017年餐饮连锁产业政策趋向 458

图表:肯德基与麦当劳主要数据比较 308

四、餐饮连锁企业发展壮大策略 554

第三节 餐饮连锁投资策略 551

二、新疆的烤羊汽车行业市场细分肉串 136

第六章 我国餐饮连锁行业区域市场分析 175

【出版单位】博思数据研究中心

二、竞争优势分析 354

四、2013-2017年发展战略 341

四、2012年中国中式快餐市场规模分析 154

第九章 餐饮连锁行业竞争分析 260

三、存在的问题 361

三、促销策略 553

四、2013-2017年发展战略 399

三、区域战略规划 522

七、人才策略分析 545

三、餐饮连锁业的特点 5

第一节 真功夫全球华人餐饮连锁 342

图表:2011年全国城镇居民收入结构 490

第一节 餐饮业的信息化 229

二、休闲餐饮的目标消费群体 160

图表:2012年第四季度味千(中国)控股有限公司综合损益表 337

四、2013年1月分行业投资分析 475

第四节 深圳市 189

一、餐厅连锁经营选址中应当考虑的因素 210

二、连锁餐饮业的员工管理方案探析 207

一、洋餐饮连锁开进机场分析 22

五、2013年中外企业餐饮连锁手机行业市场市场竞争分析 263

一、餐饮连锁行业现状 185

四、2013-2017年发展战略 317

一、顾客关系管理概念 218

三、2013-2017年投资趋势及其影响预测 483

第三节 休闲餐饮连锁 159

二、竞争优势分析 343

四、产业战略规划 522

第三节 餐饮连锁行业投资规划建议研究 532

二、餐饮连锁传统方式制约信息化发展 237

二、2013年社会环境发展分析 494

十二、总体满意度情况 119

【报告页数】页

图表:2012年国内生产总值核算数据 480

第三节 餐饮连锁趋势预测和机遇 131

五、典型企业品种竞争策略分析 281

第九节 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司 403

一、云南的过桥米线 136

三、2013年我国餐饮连锁行业市场规模预测 438

三、战略实施程度 548

一、2008年奥运会对餐饮连锁业市场发展的影响 97

第二节 餐饮连锁行业中小企业发展战略 546

四、2012年分行业投资分析汽车后市场行业分析 467

二、竞争优势分析 324

一、餐饮连锁长期趋势预测分析 131

一、企业概况 393

中华人民共和国国家统计局http://

三、2012-2013年经营状况 296

三、先进信息技术运用促进现代化中餐连锁业发展 244

四、方便快速的要求 42

二、顾客消费行为特征及影响就餐的因素 219

一、连锁餐饮信息化的模式 236

一、2012-2013年餐饮业利润情况 39

第一节 餐饮连锁市标准化分析 122

三、酒店餐饮在中国市场的主要业态现状 167

二、我国餐饮连锁业经营主体 65

导读: 近十年连锁经营作为一种新型的经营方式,国际上正被广泛应用,如世界驰名的肯德基、麦当劳等,都在中国取得了良好的业绩,而且扩张势头迅 猛通过对国际餐饮连锁店的学习,近几年来我国餐饮市场连锁经营尤其是特许经营得到了快速发展,注重酒店行业市场“情感经营”和人性化、个性

六、不同餐饮业态的消费特征 111

一、2012年总体投资及结构 465

第十八章 餐饮连锁行业投资规划建议研究 520

四、2013-2017年发展战略 357

第二节 深圳面点王饮食连锁有限公司 353

一、2012-2013年餐饮连锁行业投资状况分析 498

三、餐饮消费的六种类型 2

五、2013-2017年餐饮连锁行业投资的建议 505

三、2012-2013年经营状况 317

第四节 大娘水饺餐饮集团股份有限公司 364

一、企业概况 353

一、2012年餐饮连锁市场竞争情况分析 265

第三节 2012-2013年西式餐饮连锁的投资策略 28

一、集团管理系统的组成 246

三、2013-2017年餐饮连锁行业集中度预测 464

第一节 经济发展环境分析 476

图表:2011-2012年北京湘鄂情股份有限公司偿债能力分析表 420

第五节 餐饮连锁信息化成功案例 251

第三节 德克士 311

三、酒店行业市场前景休闲餐饮在中国市场的主要业态现状 161

第二节 我国餐饮连锁业市场发展的状况 43

二、餐饮业经营陷入困境 40

第三节 2013-2017年餐饮连锁市场发展趋势分析 442

三、2012-2013年经营状况 345

四、2013-2017年细分行业投资规划建议 537

二、餐饮连锁实施品牌战略的意义 528

一、餐饮连锁行业现状 175

第一节 餐饮连锁行业投资效益分析 498

三、餐饮连锁发展的新机遇 133

一、2012-2013年餐饮连锁市场趋势总结 450

第二节 餐饮连锁企业竞争策略分析 282

三、远程查询子系统 248

第十七章 餐饮连锁行业投资机会与风险 498

二、2013-2017年我国宏观经济形势分析 482

第二节 2013年餐饮连锁竞争分析 265

四、2013年外企早餐市场竞争动态 262

一、2013-2017年影响餐饮连锁行业运行的有利因素分析 508

第三部分 市场趋势调查

五、影响餐饮企业信息系统建设因汽车后市场现状分析素 233

第二节 中研对餐饮连锁品牌的战略思考 527

一、酒店餐饮连锁经营自身模式建立的探索 206

四、2013-2017年发展战略 422

四、2012年中国火锅市场规模分析 173

三、2012-2013年经营状况 392

四、2013-2017年发展战略 308

一、企业概况 403

二、2013-2017年餐饮连锁市场需求前景 461

二、餐饮连锁发展的有利因素 126

第五节 连锁餐饮企业外卖服务模式案例分析 222

第二节 餐饮连锁业的概述 4

一、2013年餐饮连锁行业政策环境 484

四、连锁餐饮信息化解决方案 240

图表:餐饮市场集中度分析 268

三、2012-2013年经营状况 331

图表:2009-2010年连锁餐饮企业总体情况 456

一、2013年餐饮连锁市场增长潜力分析 275

一、企业概况 335

第十一章 世界餐饮连锁重点企业竞争分析 295

五、2013-2017年餐饮连锁行业竞争策略分析 292

四、2012-2013年餐饮连锁业成本问题分析 100

三、2012-2013年经营酒店行业市场风险状况 367

三、餐饮连锁消费者分析 188

图表:2011-2012年北京湘鄂情股份有限公司现金流量分析表 421

电子版:7000元

图表:消费者餐厅选择关注度排序 115

图表:1978-2010年城乡居民收入比 491

四、连锁扩张策略分析 542

三、2012-2013年经营状况 356

一、企业概况 315

三、现代餐饮连锁企业概述 10

一、餐饮业的定义 1

第十五章 餐饮连锁行业投资现状分析 465

五、2012-2013年休闲餐饮连锁产业发展潜力分析 101

六、2012年外商投资情况 469

三、中式快餐在中国市场的主要业态现状 153

图表:2011-2012年北京湘鄂情股份有限公司经营效率分析表 420

中国餐饮行业连续多年保持两位数的高速增长,此外我国餐饮连锁业近年来掀起新一轮风投热随着中国政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素,未来餐饮业依然是引人饮料行业市场分析注目的消费热点,中国餐饮消费水平将继续保持高速增长餐饮业的消费需求主体还是来自城镇居民,而农村餐饮这个庞大的市场还没有真正启动从餐饮市场的连续性和可持续性看,巨大的农村餐饮市场将为中国餐饮经济提供广阔的发展空间

三、餐饮连锁发展制约因素 127

二、竞争优势分析 316

二、竞争优势分析 404

三、餐饮连锁企业品牌的现状分析 529

四、2013-2017年发展战略 345

第二节 我国餐饮连锁行业发展趋势分析 433