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为深入贯彻落实党的十九届五中全会精神，按照全局“大学习、大调研、大走访”工作安排，近日，龙泉驿区市场监管局党组成员、副局长单周标率队赴辖区餐饮经营单位开展实地走访调研。

单周标一行深入餐饮单位，与负责人进行面对面交谈，详细听取了餐饮单位关于实际运营情况、用工状况等情况的汇报，了解了疫情防控形势下餐饮单位的经营困境和合理诉求等。单周标副局长重点强调了疫情防控下餐饮食品原材料采购验收、冷链食品病毒感染风险防范的重要性，勉励餐饮经营者一定要对我区餐饮业前景充满希望，广开思路、拓展经营模式，共同挺过餐饮业的“寒冬期”。

针对此次走访调研情况，单周标副局长要求，要将食品快检和抽检相结合、作为食品监管的重要手段，真正发挥其有效作用。

一要高度重视，持续加大经费投入，强化食品抽检力度，增加检测项目，提高检测效能，降低食品安全风险。

二要坚持问题导向，聚焦高风险食品品种、项目和重点区域，不定期开展快检、抽检工作，对企业不合格产品实施跟踪抽检，确保饮食安全。

三要做到检管结合，重点针对食品监管和执法工作中发现的问题，迅速开展案件查办工作，进一步推动食品生产经营企业落实食品安全主体责任。

供稿单位：龙泉驿区市场监管局检测检验中心

供稿人：熊毅