一是突破技术瓶颈,提高冷藏技术和装备;二是培养冷链物流专业人才,解决人才匮乏问题;三是建立冷链物流专业管理系统,畅通各个环节的信息交流;四是重视第三方物流发展,以整合各种资源

本网讯 近年来,人们日益提高的生活水平不断拉动冷冻冷藏食品消费,现以每年10%的速度快速增长在我国发达城市,冷却肉已占到人均年消费肉量的10%-15% 冷冻冷藏食品均属易腐食品,必需冷链物流,我国冷链物流业因此将进入快速增长时期

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解决冷链物流业所面临的困难须在四个方面下功夫

冷链物流产业具有很大发展潜力,但我国却相对滞后,目前专业运输设备尤其缺乏在铁路方面,冷藏车仅占总量的2%,运量还不到铁路货运总量的1% 公路方面,现代化的冷藏卡车严重不足,汽车行业市场冷藏保温车仅占货运汽车的0.3%,远低于美国1%、英国2.6%、德国3%的水平