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年7月10日至11日，我专委会在由晓东主席的带领下，一行三人对辽宁省营口市、锦州市、葫芦岛市进行了走访调研活动。10日上午，我们考察了营口辰美食品有限公司，该公司的欧建民总经理和曹立刚厂长对我专委会的到访表示热烈欢迎。营口辰美食品有限公司是一家专门从事食用马的养殖、育肥、屠宰的生产企业，其刺身及马肉和马肉制品，附属产品是日式料理极具代表性的食材。

公司欧建民总经理向我们介绍了公司的概况和产品，向大家介绍了生产流水线，双方进行了富有成果的座谈。

中午，我专委会一行考察了营口市“鱼粤鱼跃”餐厅，餐厅经营者崔堔带领我们参观了餐厅，介绍了鱼粤中餐和鱼跃日式居酒屋两个餐厅。

餐厅的精心布局和装修给我们留下来深刻印象。由晓东主席对餐厅的出品和经营进行了指导，并给予高度评价。

10日下午，我专委会在锦州餐饮烹饪行业协会孙卓会长和刘广军会长的陪同下，对锦州佳禾铁板烧餐厅进行了考察，餐厅的经营者郝总和孙鹏总经理热情接待专委会的到来，郝总介绍了餐厅的布局和经营状况。锦州佳禾铁板烧是辽西地区专业的铁板烧餐厅，拥有11张铁板操作台。由晓东主席对餐厅的经营风格给予了肯定，双方对于专委会今后的发展交换了意见。

11日中午，专委会一行访问了葫芦岛市餐饮烹饪行业协会，张春秋会长向我们介绍了葫芦岛市的餐饮市场，并邀请我专委会考察了“蟹之岛”日式料理餐厅。餐厅经营者薛有忠总经理邀请我专委会对餐厅的经营进行指导，由晓东主席在听取介绍和品尝出品后，对“蟹之岛”餐厅给予了建设性的建议。

此次活动是我专委会自成立以来，第一次对辽宁省西部地区的实地考察。通过这次考察，增进了我们和营口、锦州、葫芦岛各市日本料理行业的相互了解，扩大了专委会的影响，为今后更好的开展工作，对口支持日式料理行业奠定了基础。