咖啡厅倒闭潮,是2017餐饮行业细分领域

本文作者:狗头

——江湖人称餐饮界军师

前两天,作者和小伙伴逛街,途中打算去一家咖啡店休息。打开某点评网站一搜,附近咖啡店多已歇业倒闭。不仅倒吸一口凉气,那些年排队排到爆,频频活跃在朋友圈里的咖啡店纷纷歇业关门。一家店关门可能是因为个体原因在某些方面做调整,但是多个品牌关门了多家门店,这就不是一个品牌的问题了,而是整个行业的问题。

咖啡厅倒闭潮来了

今天,作者就跟大家简单聊聊,中国当下咖啡厅倒闭潮以及背后的原因,希望在这个领域的朋友们能够看到以后,多一点思考。

一、那些关门的咖啡厅

以下关闭或部分门店歇业的咖啡店,不乏知名品牌:

Caffbn咖啡陪你(总部撤离)、豪丽斯咖啡(旗舰店关门)、COSTA咖啡(国金中心店)、咖啡之翼(部分门店)、太平洋咖啡(部分门店)、漫咖啡(苏州2家店)、西九巷咖啡(部分门店)、雕刻时光(部分门店)、研磨时光咖啡馆(部分门店)、SPRCOFFEE(部分门店)、dlimuss西餐咖啡(部分门店)、MAVI咖啡甜品屋(部分门店)、咖啡滴乐(部分门店)、食之秘(部分门店)、ParasCoff(部分门店)、明谦咖啡(奉贤路店)、真锅咖啡(部分门店)。还有一些茶馆:一茶一坐、茶香书香。

——以上数据来自大众点评网

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