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报告显示的餐饮行业数据分析信息如下,全国饭店市场平均出租率、单房平均收益、饭店平均房价、餐饮收入相较5月而言均略有下降,但饭店客房收入却有所提高

如果按饭店不同星级划分:五星级饭店平均出租率54.1%,环比下降3.07%;四星级饭店平均出租率为58.6%,环比下降1.63%;三星级饭店平均出租率为50.56%,环比下降0.92%其中,饭店客房平均出租率为54.19%,环比下降2.01%;平均房价为382元,环比下降1.04%;单房平均收益为217元,环比下降5.07%;客房收入比为

餐饮消费回归理性,经济实惠、方便快捷的大众化餐饮得到市场认可和欢迎据国家统计局统计,上半年餐饮企业收入增长10.1%,增速比上年同期加快1.4个百分点,其中,限额以上单位餐饮收入止跌回升,上手机行业市场分析半年增长2.9%,比上年同期回升5.1个百分点更多餐饮业数据分析可查阅中国报告大厅发布的《2014-2020年中国餐饮行业市场深度调研与发展趋势预测报告》

46.37%,环比提高3.55%

据悉,目前餐饮行业已经呈现增长趋势,餐饮企业正逐步从负增长的困境中走出2013年度全国餐饮收入25391.9亿元,累计增长9%;2014年度上半年全国餐饮累计收入达到12989亿元,累计增长10.1%在餐饮行业的努力下,餐饮已经逐步走出低迷,销售指数不断攀升北京地区6月份餐饮收入58.9亿元,同比增长1.4%;2014年上半年餐饮收入达到352.8亿元以下内容是餐饮业数据分析:

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宇博智业市场研究中心了解到,据国家统计局统计,上半年全国居民消费价格总水平同比上涨2.3%,涨幅比上年同期低0.服装行业市场调查1个百分点,其中,6月份上涨2.3%,比上月放缓0.2个百分点商务部监测,6月份全国36个大中城市食用农产品价格同比上涨2.6%,较上月提高0.4个百分点

此外还值得注意的是,全国饭店市场平均食品成本率、平均人工成本率、平均能耗成本率以及员工流失率均略有提高,而平均酒水成本率略有下降

如果按饭店所隶属管理集团类别不同划分而言,自行管理的饭店平均出租率为52.53%,环比下降1.66%;国内公司管理的饭店平均出租率为55.63%,环比下降2.9%;国际公司管理的饭店平均出租率为65.03%,环比下降1.83%

此外,中国旅游饭店业协会发布的“2014年6月饭店经营数据统计报告”显示,全国饭店餐饮收入占总收入比例为38.93%,环比下降6.17%,在各项统计指标中下降幅度最大

本文来源:中国报告大厅