散货与定量装市场大PK惊讶的是未来TA将

昨天我们谈到了大家对于散装的一些误解,以及散装在4大销售渠道的主打方法(散货=低端?徐福记、喔喔、马大姐等为什么从没有放弃?)。今天我们继续研究散装在企业中的地位,以及浅谈日后散装将如何发展。

散装售卖由来已久,所涉及的品类越来越多,随着食品产业的完善,必将有越来越多的新兴品类加入散装的阵营中。据笔者观察,在品目繁多的散装产品中,当前最具代表性的非短保糕点和巧克力莫属。这两大品类的发展与散装这种售卖方式密切相关,尤为值得一提。

天生散装的短保糕点

“营养和健康”或许成为今后十年我国食品安全的关键词之一。社会各界对食品问题的广泛







































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