牛肉是人们日常生活中优质动物蛋白的来源之一，牛排是一种牛肉产品，因其鲜嫩多汁而颇受大家喜爱。市场上牛排种类繁多，有原切牛排，调理原切牛排和重组牛排，我们应该如何选购呢？以下几点一定要注意。

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专家介绍

刘祥

天津市食品安全检测技术研究院副院长，博士，正高级工程师

致力于解决食品安全分析和风险管理关键问题，现任国家食品安全标准审评委员会委员、天津市和北京市食品安全专家委员会委员、天津商业大学和天津农学院硕士研究生导师。

李莹

天津市食品安全检测技术研究院副院长，硕士，高级工程师

长期从事食品品质、营养、农兽残、非法添加项目评估和检测技术研究，以及标准制修订工作。现任国家检验检测机构资质认定评审员、食品安全抽检监测核查处置专家、天津市食品安全专家委员会委员、天津市健康科普专家。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇