目前,以速溶咖啡、速溶茶、奶粉、奶茶、果粉为代表的产品占据了速溶固体饮料行业主要的市场份额咖啡和豆奶粉稳健发展的同时,奶茶产品成为速溶固体饮料 的新主力发展迅猛尤为突出,2010年全国市场总额将约为60亿元左右,并形成了香飘飘等品牌企业和销售额达几十个亿的规模企业奶茶产品的热销也带动了 整个速溶固体饮料行业的快速发展速溶固体饮料已进入快速发展的关键期,但行业发展中还存在竞争无序、企业规模较小、生产相对落后等问题,行业亟待规范和 产业升级从市场来看,为适应消费者对速溶固体饮料口味、营养保健等多方面的需要,速溶固体饮料行业积极开发动植物蛋白、果蔬汁、速溶咖啡、速溶茶等功能 性速溶固体饮料同时开始遵循天然、营养服装行业市场规模、回归自然的思想,使速溶固体饮料朝着组分营养化、品种多样化、功能保健化、成分绿色化、包装优雅化的良性方向发 展